Em homenagem ao Piauí, chefe de cozinha cria receita de pastel de panelada
Publicado por: Josely Carvalho | Data: 24/05/20

Em homenagem ao Piauí, chefe de cozinha cria receita de pastel de panelada

A receita do Clube Rural deste domingo (24) traz um tira-gosto delicioso. O chefe de cozinha Elton Fábio inovou ao criar um pastel de panelada em homenagem ao Piauí.

Ingredientes

  • Óleo
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho
  • Meio pimentão picado
  • 1 tomate picado
  • Extrato de tomate
  • Pimenta de cheiro
  • Bucho cortado
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino
  • Massa de pastel

Modo de preparo

  • Coloque um pouco de óleo na panela, acrescente a cebola, dois dentes de alho, meio pimentão e o tomate;
  • Em seguida acrescente o extrato de tomate e a pimenta de cheiro. Deixe refogar por alguns minutos;
  • Depois adicione o bucho cortado, complete com água, sal a gosto e pimenta do reino. Deixe na pressão por 20 minutos;
  • Com o recheio pronto, prepare a massa do pastel;
  • Em uma panela com óleo quente, coloque para assar o pastel até dourar.

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