ENTRETENIMENTO
Aprenda a preparar uma receita deliciosa de bolo de ata
![](https://cidadesnanet.com/news/wp-content/uploads/2023/03/ATA.webp)
A receita do Clube Rural deste domingo (2) vem direto de Lagoa de São Francisco, no Norte do Piauí, que realizou recentemente o Festival da Ata, um evento que tem a principal fruta da estação como carro-chefe. A fruta também é conhecida como araticum, fruta-do-conde e outros.
A dona de casa Maria de Lurdes da Silva vai nos ensinar como fazer um bolo de ata, que serve até 10 pessoas. A torta inspirada em receita americana, nasceu na Inglaterra e ganhou muitas versões.
Ingredientes:
- 3 copos americanos cheios de farinha de trigo com fermento;
- 1 copo americano de açúcar;
- 1 copo de leite integral;
- 3 ovos;
- 1/2 copo de óleo vegetal (dona Lurdes prefere usar o de algodão);
- 1/2 copo de leite condensado;
- 1 xícara de cafezinho de coco ralado;
- 1/2 xícara de cafezinho de leite de coco;
- 1 colher de sopa de fermento
- polpa de 2 a 3 atas maduras (depende do tamanho das frutas)
Modo de preparo
![Bolo de ata — Foto: Reprodução/TV Clube](https://s2.glbimg.com/tInMV1sH8JwbDSBbA4kC4vHXOMI=/0x0:853x479/984x0/smart/filters:strip_icc()/i.s3.glbimg.com/v1/AUTH_59edd422c0c84a879bd37670ae4f538a/internal_photos/bs/2023/B/a/Tb9uE4QtmNX71mgUOA3A/bolodeata.jpg)
Bolo de ata — Foto: Reprodução/TV Clube
- Passo-a-passo é simples: primeiro despeje a farinha de trigo numa bacia ou tigela grande. Adicione o leite e o açúcar. Prepare a massa manualmente ou com batedeira e reserve.
- Coloque a polpa das atas no liquidificador, acione o motor devagar e por pouco tempo, só o suficiente para separar a polpa das sementes. Depois use uma colher e uma peneira para completar o processo. Despeje na massa.
- Siga para outra etapa:
- No liquidificador, processe a mistura formada pelos três ovos, o leite condensado, o fermento, o leite de coco, o óleo vegetal e o coco ralado.
- Misture com a massa e despeje numa forma já untada com manteiga e farinha de trigo, que é para o bolo soltar fácil.
- Asse por cerca de 60 minutos em forno quente.
Fonte: G1
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