Tradicional café da manhã nordestino, cuscuz com leite vira dindin gourmet; aprenda a receita

O tradicional café da manhã com cuscuz e leite ganhou uma nova versão, desta vez, em forma de dindin gourmet. A culinarista Clívia Fonseca criou a receita refrescante e saborosa. 

O dindin de cuscuz com leite é uma inovação que não leva açúcar e nem sal. Nada de conservante é adicionado. A culinarista contou que teve a ideia de criar a receita para homenagear o povo nordestino.

“Tive a ideia a partir do momento que estava, como boa nordestina que sou, comendo meu cuscuz com leite, e aí, eu disse por que não transformar isso aqui em um dindim? Isso foi justamente pela passagem do Dia do Nordestino”, contou.

Com a ideia na cabeça, Clívia foi para a cozinha fazer o teste da receita. “E não é que deu certo? Todo nordestino ama cuscuz. E o dindim de cuscuz está sendo sucesso”, declarou.

Ingredientes

• 200g massa de milho umedecida e sem sal
• 790g de leite condensado ou 2 caixas de 395g cada
• 200g de creme de leite (1 caixa)
• 700 ml de leite integral

Modo de preparo

Dindin de cuscuz com leite — Foto: Reprodução/TV Clube

• Use a massa de milho umedecida e sem sal.
• Primeiro é preciso assar o cuscuz sem sal e reserve.
• Em uma panela, coloque o creme de leite e o leite condensado. Misture até ficar homogêneo.
• O segredo é misturar bem para depois levar ao fogo.
• Coloque a base no fogo e mexa até engrossar e soltar do fundo da panela.
• Tire do fogo e deixe esfriando.
• Coloque o leite integral no liquidificador com o cuscuz e bata por cerca de um minuto.
• Verifique se a base do leite já esfriou, e na mesma panela adicione a mistura do liquidificador e mexa aos poucos até incorporar.
• Agora é só ensacar e colocar para congelar.

Fonte: G1