Aprenda a preparar um delicioso sorvete de caju com 4 ingredientes

Rico em vitamina C, excelente para fortalecer o sistema imunológico e uma fruta fácil de ser encontrada no Piauí, o caju já é tradicionalmente utilizado na preparação de diversas receitas, como sucos, doces e até moqueca!

Nesta receita, o Darklilson de Souza ensina uma receita tradicional de sua família, que há anos possui uma sorveteria no litoral piauiense.

• 400 ml de agua
• 250 ml de suco de caju
• 1 xícara de açúcar
• 200 g de creme de leite

Em uma panela coloque a água, o suco, os 200 g de creme de leite e o açúcar. Leve ao fogo e misture bem até deixar tudo bem homogêneo. Tire do fogo e quando a mistura ficar morna, leve ao freezer ou congelador. Duas horas depois, mexa novamente e deixe mais algumas horas no freezer. O sorvete está pronto.