Pizza de panelada repercute nas redes sociais e divide opiniões; empresário explica a ideia

Reunindo dois pratos bastante populares e apreciados pela cultura local, a novidade conquistou muitas pessoas nas redes sociais. Um usuário do Twitter publicou: “Tô salivando, sim ou com certeza?”

Outros não gostaram tanto assim da inovação com a já conhecida “panelada”, feita das vísceras do boi, ao molho. Para uma usuária do Twitter, os pratos só são bons separadamente com seus acompanhamentos tradicionais.

Em entrevista ao G1, o empresário Eldinan Castro contou que a ideia nasceu na iniciativa de criar algo diferente no Dia da Pizza. Para fazer o prato, ele contou com a ajuda de um amigo que é dono de uma pizzaria na cidade.

“A ideia surgiu de um insight que tive sobre fazer algo diferente na data em que se comemora o Dia da Pizza, 10 de julho. Um dia antes chamei um amigo pra gente fazer uma pizza de panelada. Sentamos, conversamos e criamos. Levei os ingredientes que usamos para as receitas da panelada e incrementamos na pizza. E foi assim que nasceu”, explicou o empresário.

A pizza que reúne partes ‘nobres’ da panelada foi distribuída para os cinco clientes mais assíduos do restaurante. Ele relatou que o feedback foi bastante positivo.

“Ela não foi vendida, fizemos a entrega para os cinco clientes que mais fazem consumo da nossa panelada tradicional . Eles gostaram bastante da pizza”, contou Eldinan.

Um dos clientes contemplados com a pizza comentou: “Ficamos surpresos quando vimos a postagem, mas quando você trouxe, não teve erro. A massa ‘tava’ no ponto certo e a panelada perfeita com a pimenta biquinho e a cebola roxa”.

Outro cliente relatou: “O mesmo sabor da panelada servida aí na casa, com o diferencial da massa. Tava bom demais!”, finalizou.