CAMPO GRANDE | Educação realiza palestra e entrega fardamentos para as merendeiras das escolas municipais

A Secretaria Municipal de Educação de Campo Grande do Piauí, realizou na  Biblioteca Municipal, uma palestra para para 15 merendeiras de 10 escolas municipais, que teve como tema.  “As boas práticas na manutenção de alimentos”. Após a palestra todas as merendeiras receberam  novos fardamentos.

A nutricionista Denise Bezerra ministrou a palestra para as funcionarias responsáveis por preparar a merenda escolar no município, que pontuou que a secretaria está entregando fardamentos não só para as merendeiras, mas também em outros setores. “O objetivo de estarmos sempre realizando essa rodas de conversa com as meninas da merenda é realmente criar competências para aplicação dessas boas práticas nos processos de manipulação e produção de alimentos seguros no setor da alimentação nas escolas de Campo Grande, além da entrega dos novos fardamentos em diversos setores e em outras secretarias também ” falou Denise.

A nutricionista ainda frisou a importância da Segurança do alimento, com foco na Resolução RDC 216/2004 da Anvisa, as normas legais para o processo de elaboração e as formas de armazenamento e conservação de alimentos, conceitos e práticas para aprimorar e melhorar a qualidade dos produtos e do ambiente de trabalho.

  

 

Ascom