PICOS | Vigilância Sanitária alerta para cuidados nas vendas de comidas no carnaval

O Departamento de Vigilância Sanitária de Picos realizará, na próxima quarta-feira (19) e quinta-feira (20), uma reunião com os comerciantes que estarão atuando na Avenida Beira Rio, no Picos Folia 2020. A ação é uma parceria com a Secretaria de Saúde e de Cultura, que sempre visam o bem estar da população picoense.

“Estaremos dando as orientações básicas que damos a todos os barraqueiros, a todas as pessoas que vão vender alimentos durante o carnaval, assim como orientamos a organização e também, durante todas as noites, teremos equipes fazendo rondas”, informou a coordenadora do Devisa, Lúcia Albuquerque.

Ela disse ainda que o departamento estará atento a muitos dos processos que devem acontecer a fim de que alimentos e bebidas, especialmente, sejam comercializados.

 “A gente sempre olha o prazo de validade dos refrigerantes, se a água de coco e demais bebidas têm registro do Ministério da Agricultura, se o alimento está condicionado corretamente, se as datas de validade das peças estão sendo utilizadas, orientamos quem utiliza freezer a utilizar corretamente. Também vemos as salsichas, porque há muitas barracas de cachorro quente, vemos validade, forma de manuseio, condicionamento. Catchup e maionese somente em sachê, pois se tiver em de outra forma, será apreendido. São todos esses cuidados a serem tomados”, declarou.

Durante os dias de Carnaval serão distribuídas luvas e toucas para os comerciantes de alimentos. Lúcia Albuquerque ressaltou ainda que, caso alguém seja pego desrespeitando as regras, terá seu produto recolhido e, caso reincida, poderá perder a licença de comercialização durante as festas do município.